西藏开展网络餐饮服务单位食品安全专项整治

中国化工仪器网 本网视点】俗话说,要想抓住一个人的心,就首先抓住他的胃。作为新时代消费者,不管你是职场白领,还是是全职妈妈,或是一名熬夜族、死宅族。不可否认的是,都有过网上订餐的经历,如今,水果、糕点、火锅、奶茶、简餐等外卖以其方便、快捷、品种丰富的特点受到大众消费者的欢迎。 时代在进步,从初的互联网订票,到如今的互联网点餐,在当今大数据的时代,相信在不久的将来,互联网订餐会成为更多行业的一张新“名片”。加之,烈烈夏日, 全国高温红色预警频频敲响警钟,大多数消费者还是倾向选择在家、办公室“足不出户”,网络订餐平台着实在这个夏天好好“火”了一把。 手指点一点,美食送到家。新型“互联网 ”订餐服务的上线,引进社会品牌餐饮,在饮食上提供了更多的选择,更是让具有地方特色美食被消费者熟知。随时随地可获取想吃就吃的美食,真的暖胃又暖心。 然而,在网上订餐火爆的同时,部分商家素质良莠不齐的问题随之暴露。其中蕴含的风险也越来越大,比如食品卫生问题、监管问题、价格问题等。网络订餐的食品安全如何保障,成为消费者关心、关注的热点问题,对职能部门也是一项全新的任务和挑战。 7月24日,在北京市食药监局指导下,美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食会等四家主要网络订餐平台食品安全专项基金成立。该基金将用来聘请第三方机构开展食品安全风险监测、食安防护措施研发等事项。当日网络订餐平台自律共建联盟也宣布,自联盟成立以来已主动下线5000余家商户。 具体来说,各网络订餐平台可自行选取或统一选取具备专业检测资质的机构开展食品安全风险监测,制定年度抽检计划,并向食品药品监管部门及时通报风险监测结果,进行风险分析,助力监管,推动食品安全共治;监测结果将作为网络订餐平台对入网店铺实施品牌推介、服务优选激励的条件依据,也是发布消费提示等服务措施的重要依据。 无独有偶,针对网络送餐行为,南海积极展开监测行动。开展网上订餐的风险抽检监测和质量监督抽检,并公开网上监管信息以及网上配送餐品的抽检信息,整治、规范网络送餐行为。重点检查大型第三方交易平台上的网络送餐经营者的证照是否齐备,打击网上无证照经营和超范围经营食品行为,打击生产、销售不符合食品安全标准食品的行为。 在新的形势下,完善的监管法规,是监管行为探索与实践的法制保障。国家食药监总局法制司、国家食品药品稽查专员陈谞表示,中国网络食品交易立法正在加紧制定和完善中。2015年实施的新版《食品安全法》明确了网络食品交易的平台责任;2016年7月14日,总局发布实施《网络食品安全违法行为查处办法》,针对网络食品交易两种业态——食品生产经营者自营模式和网络第三方交易服务平台模式设定了各自的义务和责任,并对网售食品的违法行为处罚,进行了细化和强化。 今年,国家食药监总局正在进一步完善《网络餐饮服务监督管理办法》,将对网络订餐平台的资质、责任、监管要求,送餐人员的管理,以及中央厨房、共享家厨等新兴互联网餐饮模式,进一步明确和规范。 应用“互联网 ”检验检测技术,推进食品安全检验检测新业态发展,加强食品安全第三方检验机构建设,打造“食品安全云服务平台”,构建以大数据为支撑的食品安全社会共治新模式任重道远。远离“网上高大上、网下脏乱差”正是网络食品市场真实的诉求。

7月2日,北京第二届中国互联网+食品安全高峰论坛今天在2017全国食品安全宣传周主场举行。本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局指导,科信食品与营养信息交流中心支持,食品与营养科学传播联盟主办。

不知从何时开始,外卖已成为年轻人日常生活的一部分。不管在哪里,无论何时,在手机上点几下,美食就会送到嘴边。对于工作忙碌的城市人来说,网络订餐已经不再是一种将就,而是逐渐演变成一种新兴就餐方式。

图片 1

为加强西藏网络订餐食品安全,规范网络订餐经营行为,保障老百姓吃得安全、吃得放心,西藏启动了网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作,加固三道食品安全防线,规范网络订餐。

国家食药监总局宣传司司长颜江瑛

开展调查摸底工作 做好信息登记备案

国家食药监总局宣传司司长颜江瑛在致辞中表示,互联网是食品产业转型、发展新的奇迹,也在塑造新的食品消费场景和习惯。但是,“网售食品”发展的太快,产生了一些新的食品质量、安全问题,带来了法律法规上的争议,对食药监管部门传统的监管理念和监管手段也是一种挑战。

网络订餐在方便百姓生活的同时,也存在一定的食品安全问题和隐患。记者从自治区食品药品监督管理局了解到,为加强西藏网络订餐食品安全,规范网络订餐经营行为,保障老百姓吃得安全、吃得放心,自治区食品药品监督管理局下发通知,在全区开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治。

在新的形势下,完善的监管法规,是监管行为探索与实践的法制保障。本次论坛上,国家食药监总局法制司国家食品药品稽查专员陈谞专题介绍《中国网络食品监管法制建设情况》。陈谞表示,中国网络食品交易立法正在加紧制定和完善中。2015年实施的新版《食品安全法》明确了网络食品交易的平台责任;2016年7月14日,总局发布实施《网络食品安全违法行为查处办法》,针对网络食品交易两种业态——食品生产经营者自营模式和网络第三方交易服务平台模式设定了各自的义务和责任,并对网售食品的违法行为处罚,进行了细化和强化。

自治区食品药品监督管理局相关负责人说:“我们坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则,通过开展专项整治,严格落实网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任,加强网络订餐平台、入网餐饮单位、配送公司食品安全监管,切实保障消费者的身体健康和生命安全,使西藏网络订餐服务规范化发展。”

图片 2

各级食药监管部门加强与工商、通信部门等协调配合,通过网络抽查、现场检查等方式,摸清“美团外卖”、“饿了么”、“百度糯米”等辖区内网络订餐交易第三方平台、自建网络平台、配送公司、入网餐饮服务经营者的底数,重点抽查第三方平台提供者是否具备入网单位的许可资质及其网上公示情况,自建网络平台订餐主体基本情况,入网餐饮单位的持证情况。

今年,国家食药监总局正在进一步完善《网络餐饮服务监督管理办法》,将对网络订餐平台的资质、责任、监管要求,送餐人员的管理,以及中央厨房、共享家厨等新兴互联网餐饮模式,进一步明确和规范。

“对第三方平台显示的信息与线下实体店是否一致,是否存在超范围经营,是否存在借用、伪造、盗用许可证,是否委托无照证的黑作坊进行网络订餐等经营行为也要进行检查。”该负责人表示,要全面掌握辖区网络订餐第三方平台提供者、自建网络平台订餐主体、配送公司及人员健康情况以及网络订餐经营等基本信息,登记造册、建立管理档案,完善监管链条。

国家食药监总局食品监管二司副司长刘洪彬则围绕近两年来,网络食品经营及监管实践和探索进行了梳理,分享了自己对问题的思考,和对今后监管思路的建言。

严控网络送餐管理 防控食品安全风险

图片 3

该负责人说,网络第三方平台物流配送作为网络订餐食品安全最终环节,各市局在专项整治中还将加强对网络订餐配送公司的督促指导,要求订餐平台严格管理合作配送公司。

随后的圆桌讨论环节,刘洪彬司长和跨境零售食品平台代表——天猫国际副总经理邢悦、中国标准化研究院食品所研究室副主任李强,跨国保健食品企业代表——安纯集团亚太区董事总经理张祖军,共同探讨“跨境食品安全监管的挑战与创新”,并对政企协作,逐步完善对海外食品安全控制体系的评估标准/流程,达成共识。监管部门鼓励跨境零售食品平台尽快建立包括产品精准溯源、信用等级分层、公开风险信息、消费者保护等措施在内的食品安全风险控制体系。

加强送餐人员食品安全知识培训工作,防控运输过程食品安全风险;严格人员健康管理,送餐人员持健康证上岗,做好送餐前配送人员卫生检查工作;完善送餐箱清洗消毒工作,做到清洁工具存放使用科学合理,餐箱清洗消毒程序规范准确。

网络餐饮服务平台代表——饿了么、口碑,也分享了如何用互联网+思维,担负平台责任,维护消费者健康权益的创新和探索,并与地方食品安全监管部门的代表——北京市食品药品监督局食品市场处处长李江,以及来自中国标准化研究院、浙江大学的专家,共议“网络订餐”的安全保障之道。

此外,各市食药监管部门还将督导网络订餐第三方平台落实食品安全主体责任,重点检查网络订餐第三方交易平台提供者是否履行其法定审查义务,是否按照《食品安全法》的规定,建立入网餐饮单位实名登记,许可证审查,是否及时核实更新经营许可证件、入网餐饮服务经营者的基本情况是否与网络订餐平台显示的信息内容一致,是否建立入网餐饮单位管理档案,是否建立违法行为发现、制止及投诉举报处理等管理制度。

该负责人说,发现存在违反《食品安全法》第六十二条规定的违法行为的,按照《食品安全法》第一百三十一条规定实施行政处罚;明知入网餐饮单位从事无证经营活动,仍为其提供经营条件的,按照《食品安全法》第一百二十二条规定实施行政处罚。

前期已经约谈并责令其改正,但检查中仍发现较多违法行为的,从重实施行政处罚。造成严重后果的,责令停业,并提请通信管理部门吊销许可证。对构成犯罪的,移送公安机关。

自治区食药监管局根据各市局上报的情况,对网络订餐交易第三方平台提供者集中适时开展责任约谈,监督各类经营主体明确责任和义务,切实提高食品安全保障能力,规范第三方平台和网络订餐经营行为,促进西藏网络订餐规范化发展。

相关新闻:万州区全面启动食品安全监督大抽查

食品安全备受人们关注,食品的好坏可以通过抽样检测进行判别。记者昨日获悉,今年全区食品安全监督抽检工作正式启动,区食药监分局将继续贯彻落实“四个最严”要求,加大对食品重点品种、区域和环节的抽样检测,全年要监督抽检食品1004批次。

据了解,区食药监分局承担的食品抽样计划包括了国抽272批次、市抽732批次,涉及11个大类、19个亚类、24个食品品种。对全区所有食品生产企业实施全覆盖监测。粮、油、肉、蛋、乳、饮料、调味品等大宗日常消费品是必抽品种。而在端午节和中秋节等传统节日,食品监管部门还会提前对粽子、皮蛋和月饼等节令食品进行抽检;夏天则会对桶装水和雪糕等销量大的食品进行抽检。

同时,加大对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区以及农村、城乡结合部、中小学校园等重点区域食品的抽检力度,涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。目前,食品抽检工作正严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则》要求整体有序推进。

此外,开展食品安全监督抽检是为了全面掌握辖区食品安全状况,最大限度地消除食品安全隐患,提高日常监管和行政执法的靶向性和针对性,确保广大人民群众舌尖上的安全。在食品安全监督抽检工作中,将进一步严格贯彻落实《食品安全抽样检验管理办法》,严格执行国家食药总局和市局监督抽检方案,科学合理安排抽检计划,通过抽检逐步实现对食品安全问题的早发现、早研判、早处理,守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线。

一旦抽检到不合格食品,将对违法企业迅速依法进行处理,并帮助企业查找问题来源提高产品质量,为广大市民创造安全的食品消费环境,使广大消费者买得放心和吃得安心。

强化责任完善机制 提升食品安全保障水平

4月10日下午,山西省食品药品监督管理局副巡视员武剑锋率省考核组一行来到晋中,对创建省级食品安全城市工作进行考评验收。晋中副市长辛琰汇报创建工作情况。

辛琰指出,晋中市委、晋中市政府高度重视食品安全工作,认真履行工作职责,严格依法行政,切实保障食品安全。特别是2015年启动全省首批省级食品安全城市创建工作以来,晋中加强组织领导,完善监管机制,狠抓安全治理,坚持依法行政,以“创”促“建”、以“建”强“管”,两年多来,全市未发生较大及以上食品安全事故,先后代表山西接受了全国人大执法检查、国务院农村食品安全整治督查,连续两年食品安全目标责任考核位居全省前列。

武剑锋希望晋中市通过开展创建工作,在全省率先趟出路子、做出样子、树起标杆,不断提升食品安全监管保障水平。

汇报会后,省考核组还将采取查阅资料、现场观摩等方式,对晋中创建工作进行考评验收。

本文由澳门新葡亰官网发布于化学科学,转载请注明出处:西藏开展网络餐饮服务单位食品安全专项整治