在挑选蒸箱时应该注意什么

随着夏日气温升高,越来越多的人不愿意下厨,但又不愿一直点外卖,蒸箱就成了大众的选择目标。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日适宜的健康饮食方式。而各地对于蒸都有着不同的阐释,光是蒸就有多种方式。但市面上的蒸箱并不少见,广告也是打的五花八门,在挑蒸箱时都会挑的眼花缭乱。那么到底什么牌子的蒸箱好,在挑选时应该注意什么?

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今年夏天,什么最火、什么最潮?

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对于电影发烧友们,肯定是票房惊人的《小时代3》和《后会无期》。对于综艺节目爱好者,无疑是《十二道锋味》、《爸爸去哪儿》和《中国好声音》。而提到运动健身达人们,必然是在这热辣的天气里,去游泳池来一次透心凉的畅游。那对于广大的吃货们呢?炎炎夏日里,什么食物既能满足自己挑剔的味觉,又能消暑降火,抵御高温呢?

“茄子最适合夏天的烹调方式,那一定非凉拌莫属,蒸过的茄子变得软烂可口,再浸上酸辣适宜的酱汁,每一口,都能吃到清新的夏日味道。”

答案就是,蒸菜!没错,“蒸”是一种特别健康的烹饪方式。蒸菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,养胃不上火,利于消化和吸收,吃蒸菜渐渐成为夏季最潮的饮食方式,受到广大吃货们的热捧,尤其是都市白领,已经将吃蒸菜视为了一种健康、环保、有品位的生活方式。

食材明细

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主料

健康烹饪,“蒸”出营养,“蒸”的可以

  • 紫皮茄子2根

据介绍,人在高温状态下,身体的新陈代谢会显著加快,情绪也容易烦躁,尤其是高温湿闷的“桑拿天”,容易诱发心脑血管、中暑、腹泻等疾病。在高温天气里,健康的饮食习惯对身体的调理尤为重要。而吃蒸菜,则是一种健康的选择。

辅料

蒸,一种传统的烹饪方法,也是一种健康的烹饪方式。由于利用水蒸气作为传热介质加热制熟,不同于其它烹饪技法以水、油、火为热传介质,因而原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发,而是将鲜味物质保留在菜肴中,最大程度的保留食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分,使之不受破坏。这样就能防止摄入过多油脂,养胃且不上火,并留住食物水分,色泽饱满,口感松软鲜嫩,除了口味不逊色于那些添加了大量佐料的爆炒、炸烤食品之外,也更易于消化和吸收。

  • 4瓣
  • 生抽10克
  • 老干妈豆豉20克
  • 辣油10克
  • 5克
  • 5克
  • 葱花10克

总结来说,吃蒸菜一共有六大好处:滋补美容、营养健康、绿色环保、保健防疫、口味纯正、调养肠胃。在高温天气里多吃蒸菜,对身体健康益处多多!

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  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

远离厨房,“蒸”脱高温,“蒸”正做到

凉拌茄子的做法步骤

夏日炎炎,作为高温重地的厨房更是“蒸蒸日上”。想必没有人会愿意在高温天气里长时间待在厨房。怎么办?把菜烹饪工作留给方太蒸箱吧!

  • www.649.net 51紫皮茄子2根 蒜4瓣 生抽10克 老干妈豆豉20克 辣油10克 盐5克 醋5克 葱花10克。
  • www.649.net 62茄子洗干净,横切成两段,在盘子里面码好。
  • www.649.net 73放入方太蒸箱,选择普通模式-100°C-15分钟。蒸好后倒掉蒸出来的水,放凉备用(茄子大小不同,蒸的时间可能会不一样,蒸到茄子软了就行)。
  • www.649.net 84蒜切末,和所有调料调匀。
  • www.649.net 9www.649.net,5调料汁淋在茄子上。
  • www.649.net 106再加少许葱花装饰一下即可。

方太蒸箱作为“蒸菜神器”,可根据不同食物选择相应的温度进行蒸煮,使整个蒸箱内温度均衡,食物周身受热均匀精准,杜绝了传统蒸笼上熟下生的情况,获得食物完美口味。方太蒸箱还倾情推荐了一些养生菜谱,可根据自己的喜好尝试烹饪创新。准备好食材,放入蒸箱,设定好时间、温度,然后就到凉爽的客厅,与家人一起等待美味的出炉吧!

小窍门没有蒸箱的也可以用锅蒸一下哦~

澳门新葡亰官网,蒸是何人发明,又是于何时进入烹饪技术领域的,现在都难以考证。我们只知道从出土的陶器甑来看,在距今6000年的仰韶文化时期,蒸法就已经得到运用。如今,蒸制之法已经成为中国烹饪中的基本技法之一。蒸的工艺相对于其他烹饪方式,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。方太蒸箱把传统烹饪方式和现代科技创新相结合,让“蒸”变得前所未有的简单轻松,也让蒸菜味道更进一步得到提升。吃蒸菜,变成一种健康、环保、有品位的生活方式,也变成夏季养生最潮的饮食方式。

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广大吃货们,今夏吃什么?健康养生的蒸菜无疑是最佳选择!带上方太蒸箱,让全家人享受一次从身体到心里的降温,畅享鲜、香、滑、嫩的营养盛宴吧!

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